# Egzamin zawodowy — zadanie 26

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · czerwiec 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 26.
Podczas oceny organoleptycznej wyrobów z ciasta francuskiego należy zwrócić szczególną uwagę na
A. zapach.
B. słodkość.
C. kwaśność.
D. [istkowanie.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F26)

## Podobne zadania

- [Zadanie 8](https://matura.lol/question/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/8) — Zadanie 8. Podczas oceny organoleptycznej drożdży należy zwrócić uwagę na ich A. gramaturę. B. konsystencję. C. rozpuszczalność. D. higroskopijność.
- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t04-2021-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Podczas oceny organoleptycznej masła, należy sprawdzić jego smak oraz A. zapach i konsystencję. B. barwę i zawartość wody. C. smarowność i kwasowość.
- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t04-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Dokonując oceny organoleptycznej cukru, należy zwrócić uwagę na A. barwę. B. wagę netto. C. rozpuszczalność. D. zawartość wody.
- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t04-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Którą z cech bada siĊ w pierwszej kolejnoĞci podczas dokonywania oceny organoleptycznej piernika? A. BarwĊ brązową. B. Smak korzenny. C. Zapach korze

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_