# Egzamin zawodowy — zadanie 17

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 17.
Oblicz na podstawie receptury, ile należy odważyć mąki i cukru, aby sporządzić 20 kg ciasta
drożdżowego. Receptura na ciasto drożdżowe
!
A. 3,56 kg mąki, 0,50 kg cukru. Mąka pszenna typ 540
B. 5,40 kg mąki, 1,05 kg cukru. 500 178
C. 10,46 kg mąki, 1,05 kg cukru. Mleko 25
D. 10,80 kg mąki, 2,10 kg cukru. Drożdże 105
Cukier 105
Jaja 70
Margaryna 6
Esencja cytrynowa 3
Sól
Razem 1032
Straty 32
Wydajność 1000

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** D
37
A

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F17)

## Podobne zadania

- [Zadanie 17](https://matura.lol/question/t04-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17) — Zadanie 17. Na podstawie receptury oblicz, ile należy odważyć drożdży, aby sporządzić 30 kg ciasta drożdżowego. A. 12kg Surowce/dodatki B. 0,12 kg mąka pszenna 
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Na podstawie receptury na 20 ptysiów oblicz, ile należy użyć margaryny, aby sporządzić 500 sztuk wyrobu A. 0,50 kg mąka pszenna 200 B. 2,50 kg marga
- [Zadanie 15](https://matura.lol/question/t04-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15) — Zadanie 15. Oblicz na podstawie receptury na 1000 g ciasta parzonego, ile sztuk jaj należy przygotować, aby wyprodukować 2,5 kg tego ciasta. Jedno jajo waży 50 
- [Zadanie 15](https://matura.lol/question/t04-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15) — Zadanie 15. Na podstawie receptury oblicz, ile należy zakupić opakowań zawierających po 15 g proszku do pieczenia, aby sporządzić 8 sztuk babek piaskowych. Rece

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_