# Egzamin zawodowy — zadanie 27

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 27.
Dobrej jakości korpusy z ciasta parzonego powinny charakteryzować się
A. słomkową barwą, płaskim kształtem, twardym miękiszem.
B. ciemnobrazowa barwą, płaskim kształtem i szklistym miękiszem.
C. jasnobrązową barwą, suchym miękiszem z pustymi przestrzeniami.
D. jasnobrązową barwą, twardym wilgotnym miękiszem, płaskim kształtem.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F27)

## Podobne zadania

- [Zadanie 27](https://matura.lol/question/t04-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27) — Zadanie 27. Wypieczone babki z ciasta drożdżowego powinny charakteryzować się A. brązową, grubą skórką i wyczuwalnymi kryształami cukru. B. złotą skórką i pulch
- [Zadanie 4](https://matura.lol/question/t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/4) — Zadanie 4. Typowymi cechami organoleptycznymi dla masła dobrej jakości jest A. plesniowo-maslany zapach, barwa żółta. B. przyjemny maślany zapach, barwa jednoli
- [Zadanie 29](https://matura.lol/question/t04-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/29) — Zadanie 29. Wyroby z ciasta parzonego po wypieczeniu charakteryzują się A. elastycznym, lekko zbitym miękiszem. B. dużymi komorami powietrznymi. C. równomiernym
- [Zadanie 6](https://matura.lol/question/t04-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/6) — Zadanie 6. Świeże drożdże piekarskie dobrej jakości charakteryzują się muszlowym przełomem, przyjemnym zapachem oraz A. kremową barwą. B. kwaśnym smakiem. C. ma

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_