# Egzamin zawodowy — zadanie 6

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/6
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 6.
Wskaż właściwości mleka przeznaczonego do produkcji cukierniczej.
A. Ciecz jednorodna, o barwie białej, słodka, bez obcego smaku i zapachu.
B. Ciecz kremowa z rozwarstwiającym się żółtym, kwaśnym roztworem.
C. Ciecz jednorodna o barwie białej, lekko kwaśnym smaku i zapachu.
D. Ciecz biała, gęsta z widocznymi skrzepami, kwaśny zapach i smak.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** A
26
B

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=3)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/6)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F6)

## Podobne zadania

- [Zadanie 3](https://matura.lol/question/t04-2021-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/3) — Zadanie 3. Gęstą, białą cieczą o kwaśnym smaku i zapachu jest A. serwatka. B. śmietana. C. śmietanka. D. mleko spożywcze.
- [Zadanie 9](https://matura.lol/question/t04-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/9) — Zadanie 9. Cechy charakterystyczne śmietany 18% to kremowa barwa oraz konsystencja A. mazista, smak kwaśny. B. gęsta, smak lekko kwaśny. C. płynna, smak lekko k
- [Zadanie 4](https://matura.lol/question/t04-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/4) — Zadanie 4. Którego parametru nie ocenia się organoleptycznie? A. Barwy. B. Smaku. C. Zapachu. D. Temperatury.
- [Zadanie 6](https://matura.lol/question/t04-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/6) — Zadanie 6. Świeże mleko do produkcji cukierniczej charakteryzuje się A. białą barwą, mlecznym zapachem i lekko słodkim smakiem. B. kremową barwą, śmietankowym z

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_