# Egzamin zawodowy — zadanie 3

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/3
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · wrzesień 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 3.
Dokonując oceny organoleptycznej śmietanki kremowej, należy sprawdzić
A. skrobię.
B. gramaturę.
C. temperaturę.
D. konsystencję.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** D
23
B

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny#page=2)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/3)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F3)

## Podobne zadania

- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t04-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Dokonując oceny organoleptycznej cukru, należy zwrócić uwagę na A. barwę. B. wagę netto. C. rozpuszczalność. D. zawartość wody.
- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t04-2021-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Podczas oceny organoleptycznej masła, należy sprawdzić jego smak oraz A. zapach i konsystencję. B. barwę i zawartość wody. C. smarowność i kwasowość.
- [Zadanie 8](https://matura.lol/question/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/8) — Zadanie 8. Podczas oceny organoleptycznej drożdży należy zwrócić uwagę na ich A. gramaturę. B. konsystencję. C. rozpuszczalność. D. higroskopijność.
- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t04-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Na podstawie wyników oceny organoleptycznej ustal, jaki surowiec został dostarczony do cukierni. A. Fruzelina wiśniowa. Wyniki oceny organoleptycznej

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_