# Egzamin zawodowy — zadanie 32

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · wrzesień 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 32.
Zgodnie z systemem HACCP półprodukty i wyroby cukiernicze zawierające alergeny należy produkować
na osobnej linii technologicznej lub w wydzielonym pomieszczeniu produkcyjnym. Określ półprodukt lub
wyrób cukierniczy, który musi być produkowany zgodnie z przedstawioną zasadą.
A. Pierniki.
B. Biszkopty.
C. Masa serowa.
D. Masa grylażowa.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny#page=8)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F32)

## Podobne zadania

- [Zadanie 14](https://matura.lol/question/t04-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14) — Zadanie 14. Który półprodukt cukierniczy wymaga gotowania w czasie produkcji? A. Krem śmietankowy. B. Masa kokosowa. C. Masa grylażowa. D. Krem szwedzki.
- [Zadanie 28](https://matura.lol/question/t04-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28) — Zadanie 28. Który półprodukt wykorzystywany w cukiernictwie może być utrwalany żelatyną? A. Masa makowa. B. Krem angielski. C. Masa grylażowa. D. Krem bita śmie
- [Zadanie 16](https://matura.lol/question/t04-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16) — Zadanie 16. Które wyroby cukiernicze w szczególności powinny być produkowane przez zakłady cukiernicze w okresie świąt wielkanocnych? A. Mazurki. B. Stefanki. C
- [Zadanie 38](https://matura.lol/question/t04-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/38) — Zadanie 38. Wskaż wyrób cukierniczy, który należy przechowywać w zamrażarce. A. Eklerki. B. Czekolady. C. Lody mleczne. D. Galaretki owocowe.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_