# Egzamin zawodowy — zadanie 21

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 21.
Przygotowanie migdałów do produkcji marcepanu polega na
A. namoczeniu i oddzieleniu skórki.
B. rozdrobnieniu i przesianiu.
C. uprażeniu i odłuszczeniu.
D. wysuszeniu w piecu.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F21)

## Podobne zadania

- [Zadanie 21](https://matura.lol/question/t04-2021-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21) — Zadanie 21. Przygotowanie migdałów do produkcji masy migdałowej polega na A. zalaniu ich wodą o temperaturze 70°C i usunięciu błony po jej zmiękczeniu. B. susze
- [Zadanie 24](https://matura.lol/question/t04-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/24) — Zadanie 24. Przygotowanie margaryny do ciasta droĪdĪowego polega na jej A. wiórkowaniu. B. zamroĪeniu. C. scháodzeniu. D. roztopieniu.
- [Zadanie 26](https://matura.lol/question/t04-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26) — Zadanie 26. Przygotowanie kakao do produkcji kremu russel polega na jego A. dokładnym przesianiu. B. zaparzeniu wrzącą wodą. C. roztarciu z ubitymi białkami. D.
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t04-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Przygotowanie mleka do produkcji lodów mlecznych polega na jego A. napowietrzaniu. B. zagotowaniu. C. schłodzeniu. D. zamrożeniu.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_