# Egzamin zawodowy — zadanie 30

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/30
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 30.
Siekanie mąki z cukrem i tłuszczem jest charakterystyczne dla technologii produkcji ciasta
A. biszkoptowego.
B. drożdżowego.
C. kruchego.
D. zbijanego.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/30)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F30)

## Podobne zadania

- [Zadanie 19](https://matura.lol/question/t04-2014-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19) — Zadanie 19. Sporządzanie rozczynu jest charakterystyczne dla techniki wykonania ciasta drożdżowego metodą A. jednoetapowa. B. bezpośrednią. C. jednofazową. D. d
- [Zadanie 30](https://matura.lol/question/t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/30) — Zadanie 30. Zaparzenie mąki wodą z solą i tłuszczem stosuje się przy produkcji ciasta A. biszkoptowego. B. francuskiego. C. waflowego. D. parzonego.
- [Zadanie 25](https://matura.lol/question/t04-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/25) — Zadanie 25. Właściwą proporcją podstawowych składników (mąki, tłuszczu i cukru) stosowanych do produkcji ciasta kruchego jest A. 3:2:1 B. 3:1:2 C. 1:2:3 D. 2:1:
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t04-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Wspólnym etapem produkcji ciasta biszkoptowego sporządzanego na zimno oraz ciasta biszkoptowego sporządzanego na ciepáo, jest A. krótkie mieszanie p

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_