# Egzamin zawodowy — zadanie 10

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/10
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 10.
Ciemnożółte plamy na powierzchni masła wskazują na
A. nadmiar soli.
B. jełczenie masła.
C. dużą ilość wody.
D. przekwaszenie masła.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** B
30
A

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=3)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/10)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F10)

## Podobne zadania

- [Zadanie 4](https://matura.lol/question/t04-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/4) — Zadanie 4. Zakres temperatur przechowywania masła i serów wynosi A. -5÷0°C B. 2÷6°C C. 8÷10°C D. 15÷20°C
- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t04-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Ocena organoleptyczna masła polega na określeniu między innymi A. masy. B. zapachu. C. zawartości wody. D. zawartości tłuszczu.
- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t04-2021-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Podczas oceny organoleptycznej masła, należy sprawdzić jego smak oraz A. zapach i konsystencję. B. barwę i zawartość wody. C. smarowność i kwasowość.
- [Zadanie 28](https://matura.lol/question/t04-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28) — Zadanie 28. Przyczyną zakalca w keksie jest A. użycie mąki o słabym glutenie. B. zbyt długi czas wypieku. C. zbyt duża ilość cukru. D. zaciągnięcie ciasta.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_