# Egzamin zawodowy — zadanie 11

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/11
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 11.
Oceniając organoleptycznie przyprawy cukiernicze stwierdzono, że wyczuwa się zapach korzenny. Jest to
zapach charakterystyczny dla
A. wanilii.
B. cynamonu.
C. ziarna kakaowca.
D. pieprzu ziołowego.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** B
31
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=3)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/11)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F11)

## Podobne zadania

- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t04-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Oceniając organoleptycznie świeżość jaj, należy wykorzystać A. metody fizyczne. B. metody chemiczne. C. wybijanie na talerzyk. D. zaparzanie syropem 
- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t04-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Którą z cech bada siĊ w pierwszej kolejnoĞci podczas dokonywania oceny organoleptycznej piernika? A. BarwĊ brązową. B. Smak korzenny. C. Zapach korze
- [Zadanie 4](https://matura.lol/question/t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/4) — Zadanie 4. Typowymi cechami organoleptycznymi dla masła dobrej jakości jest A. plesniowo-maslany zapach, barwa żółta. B. przyjemny maślany zapach, barwa jednoli
- [Zadanie 2](https://matura.lol/question/t04-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/2) — Zadanie 2. Owoce suche przedstawione na ilustracji to A. pistacje. B. migdały. C. ziarna kakaowca. D. orzechy laskowe.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_