# Egzamin zawodowy — zadanie 30

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/30
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 30.
Wskaż obowiązującą zasadę obsługi pieca cukierniczego.
A. Komorę rozgrzać przed umieszczeniem wyrobów.
B. Przed wypiekiem tego samego wyrobu należy piec schłodzić.
C. Termostat ustawić na temperaturę o 20°C wyższą od żądanej.
D. Temperaturę w czasie wypieku obniżyć uchylając drzwi komory pieca.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/30)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F30)

## Podobne zadania

- [Zadanie 32](https://matura.lol/question/t04-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32) — Zadanie 32. Aby zapobiec pękaniu eklerów z ciasta parzonego w czasie wypieku, należy A. zagęścić ciasto dodając mąkę. B. rozrzedzić ciasto dodając jaja. C. zwię
- [Zadanie 31](https://matura.lol/question/t04-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31) — Zadanie 31. Jak należy postąpić, jeżeli po przesianiu mąki na sicie stwierdzono obecność wołków zbożowych? A. Przesiewanie mąki powtórzyć przed produkcją. B. Mą
- [Zadanie 32](https://matura.lol/question/t04-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32) — Zadanie 32. Białka do produkcji blatu bezowego przed ubiciem należy schłodzić do temperatury A. 0C B. 4C c. 10°C D. 15°C

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_