# Egzamin zawodowy — zadanie 8

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/8
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 8.
Podczas oceny organoleptycznej drożdży należy zwrócić uwagę na ich
A. gramaturę.
B. konsystencję.
C. rozpuszczalność.
D. higroskopijność.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** B
28
A

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=3)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/8)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F8)

## Podobne zadania

- [Zadanie 26](https://matura.lol/question/t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26) — Zadanie 26. Podczas oceny organoleptycznej wyrobów z ciasta francuskiego należy zwrócić szczególną uwagę na A. zapach. B. słodkość. C. kwaśność. D. [istkowanie.
- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t04-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Dokonując oceny organoleptycznej cukru, należy zwrócić uwagę na A. barwę. B. wagę netto. C. rozpuszczalność. D. zawartość wody.
- [Zadanie 3](https://matura.lol/question/t04-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/3) — Zadanie 3. Dokonując oceny organoleptycznej śmietanki kremowej, należy sprawdzić A. skrobię. B. gramaturę. C. temperaturę. D. konsystencję.
- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t04-2021-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Podczas oceny organoleptycznej masła, należy sprawdzić jego smak oraz A. zapach i konsystencję. B. barwę i zawartość wody. C. smarowność i kwasowość.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_