# Egzamin zawodowy — zadanie 18

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/18
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · styczeń 2018
- rok: 2018
- typ: closed

## Treść

Zadanie 18.
Do przygotowania ciasta parzonego stosuje się mąkę pszenną
A. o małej zawartości słabego glutenu.
B.
o małej zawartości mocnego glutenu.
C.
o wysokiej zawartości słabego glutenu.
D. o wysokiej zawartości mocnego glutenu.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** D
38
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/18)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F18)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_