# Egzamin zawodowy — zadanie 15

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t05-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T05 · czerwiec 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 15.
Rozmrażanie półtuszy wieprzowej, należy przeprowadzać metodą
A. mokrą w wodzie.
B. mokrą w solance.
C. suchą w powietrzu.
D. suchą w gazie obojętnym.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** C
35
D

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t05-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t05-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t05-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F15)

## Podobne zadania

- [Zadanie 19](https://matura.lol/question/t05-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19) — Zadanie 19. Rozmrażanie półtusz i ćwierćtusz wołowych, aby unikać dużych wycieków soku komórkowego, należy przeprowadzać A. wolno, w stałej temperaturze pokojow
- [Zadanie 7](https://matura.lol/question/t05-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/7) — Zadanie 7. Wskaż nieprawidłowo dobrany sprzęt do czynności rozbiorowej półtuszy wieprzowej.
- [Zadanie 10](https://matura.lol/question/t05-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/10) — Zadanie 10. W czwartej, ostatniej fazie rozbioru niezmechanizowanego półtuszy wieprzowej należy oddzielić A. łopatkę i karkówkę. B. głowę w stawie potylicznym. 
- [Zadanie 29](https://matura.lol/question/t05-2021-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/29) — Zadanie 29. Proces wytopu tłuszczu metodą okresową mokrą przeprowadza się w A. kotle otwartym. B. autoklawie pod ciśnieniem. C. odmulaczu grawitacyjnym. D. podg

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_