# Egzamin zawodowy — zadanie 21

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t05-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T05 · czerwiec 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 21. sue |
Receptura zamieszczona w tabeli dotyczy produkcji
. podgardle bez skóry
B. salcesonu włoskiego.
6. kielbasy parowkower
eee
Pepa poskij węezonej.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t05-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t05-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t05-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F21)

## Podobne zadania

- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t05-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Kminek stosuje się jako przyprawę w produkcji A. kiełbasy śląskiej. B. kiszki pasztetowej. C. szynki konserwowej. D. salcesonu włoskiego.
- [Zadanie 19](https://matura.lol/question/t05-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19) — Zadanie 19. Do produkcji salcesonu włoskiego podrobowego należy przeznaczyć A. maski i mięso z głów wieprzowych. B. mięso wołowe drobne. C. mięsa drobne klasy I
- [Zadanie 29](https://matura.lol/question/t05-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/29) — Zadanie 29. Analizując dane zawarte we fragmencie receptury, określ do produkcji którego wyrobu jest ona stosowana. A. Kiszki kaszanej. Receptura (fragment) C. 
- [Zadanie 27](https://matura.lol/question/t05-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27) — Zadanie 27. Fragment schematu technologicznego produkcji salcesonu włoskiego Korzystając z fragmentu schematu produkcji salcesonu włoskiego, wskaż surowce, z kt

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_