# Egzamin zawodowy — zadanie 28

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t05-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T05 · czerwiec 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 28.
Schemat technologiczny przedstawia fragment produkcji polędwicy sopockiej. Kolejnymi etapami tego
procesu jest wędzenie oraz
A. parzenie i studzenie. [ masowanie |
B. suszenie i studzenie. i
C. pieczenie i studzenie.
D. gotowanie i studzenie.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t05-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=8)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t05-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t05-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F28)

## Podobne zadania

- [Zadanie 31](https://matura.lol/question/t05-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31) — Zadanie 31. Surowcem do produkcji polędwicy sopockiej jest A. udziec. B. schab. C. comber. D. rostbef.
- [Zadanie 29](https://matura.lol/question/t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/29) — Zadanie 29. Schemat blokowy przedstawia produkcję konserwy o oznaczeniu KS. Brakujący etap produkcji oznaczony znakiem zapytania to A. parzenie. B. pieczenie. C
- [Zadanie 29](https://matura.lol/question/t05-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/29) — Zadanie 29. W schemacie technologicznym produkcji kiełbasy polskiej wędzonej symbolem X oznaczono czynność o nazwie A. Suszenie. B. Studzenie. C. Osadzanie. D. 
- [Zadanie 35](https://matura.lol/question/t05-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/35) — Zadanie 35. Wymienione w kolejności czynności: dobór surowca, peklowanie mokre, masowanie, napełnianie i sznurowanie, osadzanie, wędzenie dymem gorącym, obróbka

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_