# Egzamin zawodowy — zadanie 28

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t05-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T05 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 28.
Zamienniki białkowe stosowane do produkcji kiełbas popularnych zalicza się do
A. surowców.
B. produktów ubocznych.
C. dodatków do żywności.
D. materiałów pomocniczych.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t05-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=9)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t05-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t05-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F28)

## Podobne zadania

- [Zadanie 28](https://matura.lol/question/t05-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28) — Zadanie 28. Osłonki: kątnice bydlęce, pęcherze, siatki kurczliwe i niekurczliwe oraz przędza lub szpagat, to materiały pomocnicze stosowane w produkcji A. kiełb
- [Zadanie 19](https://matura.lol/question/t05-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19) — Zadanie 19. Do metod fizycznych utrwalania mięsa z wykorzystaniem niskiej temperatury zalicza się chłodzenie, zamrażanie oraz A. liofilizację. B. sterylizację. 
- [Zadanie 28](https://matura.lol/question/t05-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28) — Zadanie 28. Równomierne rozmieszczenie składników farszu podczas produkcji kiełbas gruborozdrobnionych uzyskuje się podczas A. osadzania. B. mieszania. C. peklo
- [Zadanie 32](https://matura.lol/question/t05-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32) — Zadanie 32. Jak należy przygotować jelita wieprzowe do produkcji kiełbas? A. Namoczyé w wodzie. B. Przedmuchaé sprężonym gazem. C. Podgrzać do temperatury otocz

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_