# Egzamin zawodowy — zadanie 19

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t05-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T05 · wrzesień 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 19.
Do produkcji salcesonu włoskiego podrobowego należy przeznaczyć
A. maski i mięso z głów wieprzowych.
B. mięso wołowe drobne.
C. mięsa drobne klasy I.
D. słoninę i podgardle.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** A
39
A

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t05-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t05-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t05-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F19)

## Podobne zadania

- [Zadanie 19](https://matura.lol/question/t05-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19) — Zadanie 19. Do produkcji salcesonu wáoskiego podrobowego naleĪy przeznaczyü A. maski i miĊso z gáów wieprzowych. B. miĊso woáowe drobne. C. miĊsa drobne klasy I
- [Zadanie 24](https://matura.lol/question/t05-2021-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/24) — Zadanie 24. Które surowce należy zastosować do produkcji salcesonu włoskiego? A. Mięso MOM i kaszę mannę. B. Maski i mięso z głów wieprzowych. C. Wątrobę wieprz
- [Zadanie 27](https://matura.lol/question/t05-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27) — Zadanie 27. Fragment schematu technologicznego produkcji salcesonu włoskiego Korzystając z fragmentu schematu produkcji salcesonu włoskiego, wskaż surowce, z kt
- [Zadanie 25](https://matura.lol/question/t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/25) — Zadanie 25. W procesie produkcji kiszki kaszanej wyborowej kaszę gryczaną przed parzeniem w rosole lub w wodzie A. poddaje się wstępnej obróbce cieplnej. B. płu

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_