# Egzamin zawodowy — zadanie 27

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t05-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T05 · wrzesień 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 27.
Który rodzaj obróbki cieplnej należy zastosować w produkcji wędzonek?
A. Pieczenie w 200°C
B. Gotowanie w 100°C
C. Parzenie w temperaturze 80+82°C
D. Blanszowanie w temperaturze 65+70°C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t05-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t05-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t05-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F27)

## Podobne zadania

- [Zadanie 27](https://matura.lol/question/t05-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27) — Zadanie 27. Który rodzaj obróbki cieplnej naleĪy zastosowaü w produkcji wĊdzonek? A. Pieczenie w 200°C B. Gotowanie w 100°C C. Parzenie w temperaturze 80÷82°C D
- [Zadanie 24](https://matura.lol/question/t05-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/24) — Zadanie 24. Karczek obrobiony należy zastosować do produkcji A. pasztetu. B. baleronu. C. salcesonu. D. polędwicy.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_