# Egzamin zawodowy — zadanie 26

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t05-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T05 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 26.
Do której grupy kiełbas należy kiełbasa parzona zawierająca w składzie powyżej 50% surowców mięsno-
tłuszczowych rozdrobnionych na cząstki o wielkości od 5 do 20 mm?
A. Homogenizowanych.
B. Gruborozdrobnionych.
C. Drobnorozdrobnionych.
D. Średniorozdrobnionych.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t05-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t05-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t05-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F26)

## Podobne zadania

- [Zadanie 40](https://matura.lol/question/t05-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/40) — Zadanie 40. Autooksydacja tłuszczów zachodzi podczas magazynowania surowców mięsno-tłuszczowych głównie w pomieszczeniach, w których jest A. za wysoka wilgotnoś
- [Zadanie 33](https://matura.lol/question/t05-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/33) — Zadanie 33. Wydajność gotowego produktu jest zawsze mniejsza od masy surowców użytych do produkcji w przypadku kiełbas A. podsuszanych. B. grubo rozdrobnionych.
- [Zadanie 39](https://matura.lol/question/t05-2021-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/39) — Zadanie 39. Temperatura przechowywania w chłodniach smalcu klasy I pakowanego w folię powinna wynosić A. od -7 do -3°C B. od -2 do +4°C C. od +5 do +8°C D. od +

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_