# Egzamin zawodowy — zadanie 22

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t05-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/22
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T05 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 22.
Wskaż urządzenia do obróbki termicznej wędlin.
A. Autoklawy natryskowe, komory parzelnicze i emulsyfikator.
B. Komory parzelnicze, kotły otwarte i sterylizatory natryskowe.
C. Komory parzelnicze, wedzarnicze i wedzarniczo-parzelnicze.
D. Autoklawy do pasteryzacji i wieże wędzarniczo-parzelnicze.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t05-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t05-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/22)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t05-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F22)

## Podobne zadania

- [Zadanie 28](https://matura.lol/question/t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28) — Zadanie 28. Który zestaw urządzeń należy zastosować do obróbki termicznej wędlin? A. Autoklawy obrotowe, komory parzelnicze, kotły otwarte. B. Komory wędzarnicz
- [Zadanie 25](https://matura.lol/question/t05-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/25) — Zadanie 25. Do obróbki końcowej cieplnej wędlin podrobowych należy zastosować A. autoklawy. B. kotły otwarte. C. pasteryzatory. D. komory parzelnicze.
- [Zadanie 25](https://matura.lol/question/t05-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/25) — Zadanie 25. Do obróbki koĔcowej cieplnej wĊdlin podrobowych naleĪy zastosowaü A. autoklawy. B. kotáy otwarte. C. pasteryzatory. D. komory parzelnicze.
- [Zadanie 27](https://matura.lol/question/t05-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27) — Zadanie 27. Wskaż temperaturę obróbki termicznej konserw sterylizowanych. A. 75°C B. 90C Cc. 100°C D. 121°C

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_