# Egzamin zawodowy — zadanie 24

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t05-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/24
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T05 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 24.
Wszystkie metody wytopu tłuszczu wymagają zastosowania surowca, który wcześniej należy poddać
A. kutrowaniu.
B. rozdrobnieniu w wilku.
C. wymieszaniu w mieszarce.
D. obróbce mechanicznej w młynku koloidalnym.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t05-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t05-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/24)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t05-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F24)

## Podobne zadania

- [Zadanie 29](https://matura.lol/question/t05-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/29) — Zadanie 29. Surowce podstawowe przeznaczone do produkcji parówek należy A. tylko rozdrobnić w wilku na grubość 3 mm i wymieszać z przyprawami. B. zapeklować, po
- [Zadanie 30](https://matura.lol/question/t05-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/30) — Zadanie 30. Mięso wieprzowe do produkcji parówek należy A. sparzyć i poddać kutrowaniu. B. zapeklować i poddać kutrowaniu. C. sparzyć i zmielić w wilku z siatką
- [Zadanie 14](https://matura.lol/question/t05-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14) — Zadanie 14. Płuca, wątrobę, nerki należy poddać mrożeniu w blokach w zamrażarce A. komorowej. B. immersyjnej. C. kontaktowej. D. kriogenicznej.
- [Zadanie 28](https://matura.lol/question/t05-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28) — Zadanie 28. Mięśnie otrzymane z wykrawania szynki, przeznaczone do produkcji konserwy pasteryzowanej, należy poddać A. obróbce termicznej. B. szybkiemu zamrożen

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_