# Egzamin zawodowy — zadanie 26

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T05 · styczeń 2020
- rok: 2020
- typ: closed

## Treść

Zadanie 26.
Fragment Instrukcji technologicznej produkcji kiełbasy rzeszowskiej
Korzystając z fragmentu Instrukcji technologicznej produkcji kiełbasy rzeszowskiej, wskaż surowiec
rozdrabniany w wilku za pomocą siatek o oczkach 10 mm
A.
Mięso wołowe kl. I i wieprzowe kl. I lub kl. II
B.
Mięso wołowe kl. II i wieprzowe kl. I lub kl. III
C.
Mięso wieprzowe kl. II i wołowe kl. I lub kl. II
D.
Mięso wieprzowe kl. III i wołowe kl. I lub kl. II

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=8)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F26)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_