# Egzamin zawodowy — zadanie 28

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T05 · styczeń 2020
- rok: 2020
- typ: closed

## Treść

Zadanie 28.
Który zestaw urządzeń należy zastosować do obróbki termicznej wędlin?
A.
Autoklawy obrotowe, komory parzelnicze, kotły otwarte.
B.
Komory wędzarniczo-parzelnicze, autoklawy natryskowe.
C.
Komory parzelnicze, wędzarniczo-parzelnicze, kotły otwarte.
D.
Podgrzewacze rurowe, kotły uniwersalne, kuchnie elektryczne.
Wykaz maszyn i urządzeń linii produkcyjnej:
Wilk
Kuter
Mieszarka
Nadziewarka ręczna i waga lub
Porcjowarko-dozowarka
Zamykarka
Kotły do obróbki termicznej (autoklawy)
Zbiorniki do schładzania wyrobu
Etykieciarka mechaniczna

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=8)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F28)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_