# Egzamin zawodowy — zadanie 6

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/6
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T05 · styczeń 2020
- rok: 2020
- typ: closed

## Treść

Zadanie 6.
W zmechanizowanej linii rozbioru ćwierćtuszy wołowej, po ułożeniu jej na stole rozbiorowym, pierwszą
czynnością jest
A. odcięcie karkówki z dopuszczalną warstwą tłuszczu do 1,5 cm.
B.
zaznaczenie linii cięć poszczególnych elementów zasadniczych.
C.
oddzielenie szyi w przednim odcinku karku między 2 i 3 kręgiem szyjnym.
D. usuniecie resztek części krwawych i poszarpanych mięśni oraz resztek kości.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** B
26
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=3)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/6)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t05-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F6)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_