# Egzamin zawodowy — zadanie 32

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t06-2013-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T06 · październik 2013
- rok: 2013
- typ: closed

## Treść

Zadanie 32.
Aby nie dopuścić do dużych strat składników odżywczych podczas krojenia owoców, należy
rozdrobnione surowce
A. chronić przed dostępem światła i tlenu.
B.
posłodzić natychmiast po rozdrobnieniu.
C.
schłodzić w osłodzonej wodzie z lodem.
D. zalać przegotowaną letnią wodą z octem.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t06-2013-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t06-2013-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t06-2013-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F32)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_