# Egzamin zawodowy — zadanie 26

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t06-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T06 · czerwiec 2014
- rok: 2014
- typ: closed

## Treść

Zadanie 26.
Którego surowca brakuje w normatywie wykonania pierogów ruskich?
A. Mleko.
B.
Boczek.
C.
Ser biaáy.
D. Cukier puder.
Oprószanie
miħsa solČ,
pieprzem
i mČkČ
Duszenie do
miħkkoƑci
Podprawianie
zawiesinČ
ObsmaǏanie
miħsa z obydwu
stron
Rozbijanie
miħsa
Krojenie
miħsa w
poprzek wųókien
Surowce i póųprodukty
Normatyw na 5 porcji
MČka pszenna
400 g
Woda
130 cm3
Ziemniaki
700 g
?
200 g
Smalec
60g
Cebula
80 g
Sól, pieprz
do smaku

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t06-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t06-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t06-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F26)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_