# Egzamin zawodowy — zadanie 13

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/13
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T06 · wrzesień 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 13.
Która instrukcja stosowana w zakładzie gastronomicznym dotyczy systemu GHP?
A. Instrukcja przyjęcia towaru.
B. Instrukcja higieny personelu.
C. [Instrukcja ekspedycji potraw.
D. Instrukcja rozmrażania surowców.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** B
33
D

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/13)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F13)

## Podobne zadania

- [Zadanie 10](https://matura.lol/question/t06-2023-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/10) — Zadanie 10. Do instrukcji GHP/GMP nie należy A. Instrukcja mycia chłodni. B. Instrukcja ekspedycji potraw. C. Instrukcja bezpieczeństwa pożarowego. D. Instrukcj
- [Zadanie 18](https://matura.lol/question/t06-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/18) — Zadanie 18. Instrukcja higieny osobistej pracownika zobowiązuje kucharza do umycia rąk A. po próbowaniu potrawy. B. po porcjowaniu potrawy. C. przed skorzystani

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_