# Egzamin zawodowy — zadanie 16

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T06 · wrzesień 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 16.
Na podstawie normatywu surowcowego wskaż metodę utrwalania dyni.
1,0 kg obranej dyni
A. Kiszenie. 0,5 kg cukru
B. Liofilizacja. 0,3 | octu winnego
C. Pasteryzacja. Preyprewy
D. Marynowanie.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** D
36
D

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F16)

## Podobne zadania

- [Zadanie 13](https://matura.lol/question/t06-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/13) — Zadanie 13. Na podstawie przedstawionego normatywu surowcowego dobierz metodę utrwalania kapusty białej. A. Kiszenie. B. Peklowanie. C. Zagęszczanie. D. Marynow
- [Zadanie 16](https://matura.lol/question/t06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16) — Zadanie 16. Na podstawie podanego normatywu surowcowego określ metodę utrwalania kapusty czerwonej. A. Kiszenie. 2 kg czerwonej kapusty B. Peklowanie. 50 dag ja
- [Zadanie 19](https://matura.lol/question/t06-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19) — Zadanie 19. Na podstawie zamieszczonego normatywu surowcowego wskaż, ile surowców należy użyć do produkcji 30 porcji dipu serowego. A. kg sera pleśniowego 19 kę
- [Zadanie 18](https://matura.lol/question/t06-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/18) — Zadanie 18. Na podstawie zamieszczonego normatywu surowcowego na | porcję należy sporządzać A. jaja mollet. B jaja na twardo. C. ‘aia poszetowe (ata o wiedośck 

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_