# Egzamin zawodowy — zadanie 23

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t06-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T06 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 23.
Którą potrawę sporządzaną z mięsnej masy mielonej należy wykończyć panierunkiem z bułki tartej z grzankami?
A. Klops.
B. Pieczeń.
C. Kotlet pożarski.
D. Sznycel ministerski.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t06-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t06-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t06-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F23)

## Podobne zadania

- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t06-2024-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Którą potrawę z drobiu należy smażyć w głębokim tłuszczu? A. Filet z kostką. B. Kotlet pożarski. C. Kotlet de volaille. D. Sznycel ministerski.
- [Zadanie 32](https://matura.lol/question/t06-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32) — Zadanie 32. Podczas tablerowania mięsnej masy mielonej A. tłuszcz jełczeje. B. białko pecznieje. C. białko denaturuje. D. tłuszcz hydrolizuje.
- [Zadanie 26](https://matura.lol/question/t06-2025-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26) — Zadanie 26. Którą technikę należy stosować do dokładnego wymieszania składników mięsnej masy mielonej? A. Filetowanie. B. Tablerowanie. C. Deglasowanie. D. Flam
- [Zadanie 21](https://matura.lol/question/t06-2014-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21) — Zadanie 21. Do przygotowania której grupy potraw należy zastosować technikę smażenia? A. Jaja nadziewane, filet saute. B. Jaja poszetowe, kotlet de volaille. C.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_