# Egzamin zawodowy — zadanie 13

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/13
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T06 · październik 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 13.
System HACCP dotyczy
A. normatywów surowcowych.
B. catego zakładu gastronomicznego.
C. tylko pomieszczeń produkcyjnych.
D. tylko pracowników części produkcyjnej.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** B
33
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/13)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F13)

## Podobne zadania

- [Zadanie 16](https://matura.lol/question/t06-2013-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16) — Zadanie 16. Dział ekspedycyjny zakładu gastronomicznego to połączenie jego części A. magazynowej z usługowo-handlową. B. produkcyjnej z usługowo-handlową. C. pr
- [Zadanie 13](https://matura.lol/question/t06-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/13) — Zadanie 13. System HACCP podczas produkcji majonezu obejmuje A. dezynfekcję jaj. B. kalkulację ceny. C. czas rozmrażania. D. ustalanie normatywu.
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t06-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Wytyczne GMP/GHP nie dotyczą aspektów produkcji takich jak A. gospodarka odpadami. B. procesy mycia i dezynfekcji. C. profilaktyka i walka ze szkodn
- [Zadanie 16](https://matura.lol/question/t06-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16) — Zadanie 16. Przedmagazyn zakładu gastronomicznego powinien być wyposażony A. w wózki transportowe. B. w komory chłodnicze. C. w wózki bemarowe. D. wstoły chłodn

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_