# Egzamin zawodowy — zadanie 15

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T06 · październik 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 15.
Którą metodę utrwalania stosuje się do produkcji liści laurowych?
A. Fizyczną.
B. Chemiczna.
C. Biologiczną.
D. Mikrobiologiczną.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** A
35
B

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F15)

## Podobne zadania

- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t06-2013-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Którą metodę oceny jakości żywności stosuje kucharz próbując sporządzoną potrawę ? A. Organoleptyczną. B. Gastronomiczną. C. Konsumencką. D. Sensoryc
- [Zadanie 12](https://matura.lol/question/t06-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/12) — Zadanie 12. Metodę chemiczną utrwalania surowca należy stosować do produkcji A. gruszek w occie. B. kapusty kiszonej. C. powideł śliwkowych. D. borowików suszon
- [Zadanie 14](https://matura.lol/question/t06-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14) — Zadanie 14. Biologiczną metodę utrwalania żywności należy stosować do sporządzania A. ogórków kiszonych. B. grzybów suszonych. C. owoców liofilizowanych. D. kon
- [Zadanie 11](https://matura.lol/question/t06-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/11) — Zadanie 11. Połączenie dwóch metod utrwalania żywności: zamrażania i suszenia stosuje się podczas A. wedzenia ryb. B. suszenia warzyw. C. liofilizacji owoców. D

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_