# Egzamin zawodowy — zadanie 27

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T06 · październik 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 27.
Którą technikę należy stosować do sporządzania klusek kładzionych?
A. Siekanie.
B. Ucieranie.
C. Wyrabianie.
D. Zagniatanie.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F27)

## Podobne zadania

- [Zadanie 22](https://matura.lol/question/t06-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/22) — Zadanie 22. Którą technikę obróbki cieplnej należy stosować do sporządzania terriny? A. Duszenie. B. Pieczenie. C. Smażenie. D. Grilowanie.
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t06-2023-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Którą technikę obróbki cieplnej należy stosować do sporządzania pulpetów? A. Konfitowanie. B. Gotowanie. C. Zapiekanie. D. Smażenie.
- [Zadanie 23](https://matura.lol/question/t06-2025-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23) — Zadanie 23. Którą technikę obróbki cieplnej należy stosować do sporządzania jaj poszetowych? A. Pieczenie. B. Smażenie. C. Gotowanie. D. Zapiekanie.
- [Zadanie 25](https://matura.lol/question/t06-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/25) — Zadanie 25. Którą technikę należy stosować do napowietrzania mąki? A. Zaparzanie. B. Schładzanie. C. Naświetlanie. D. Przesiewanie.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_