# Egzamin zawodowy — zadanie 21

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t06-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T06 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 21 sr
Normatyw surowcowy na sznycel ministerski należy uzupełnić
B. o mąkę pszenną,
C. o bułkę na grzanki.
D. o ogórki kwaszone.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t06-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t06-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t06-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F21)

## Podobne zadania

- [Zadanie 26](https://matura.lol/question/t06-2013-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26) — Zadanie 26. Do podstawowych składników ciast ziemniaczanych, oprócz ugotowanych ziemniaków, należy zaliczyć: A. mąkę pszenną, margarynę, wodę. B. mąkę ziemniacz
- [Zadanie 16](https://matura.lol/question/t06-2014-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16) — Zadanie 16. Podstawową normę obowiązującą w produkcji gastronomicznej stanowi A. normatyw surowcowy. B. sposób wykonania. C. procedura. D. receptura.
- [Zadanie 21](https://matura.lol/question/t06-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21) — Zadanie 21. Sznycel ministerski przed smażeniem należy A. zanurzyć w cieście. B. oprószyć mąką pszenną. C. panierować w bułce tartej i serze. D. panierować w bu
- [Zadanie 25](https://matura.lol/question/t06-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/25) — Zadanie 25. Do sporządzenia sosu potrawkowego oprócz wywaru mięsnego należy użyć: A. mleko, mąkę pszenną, masło. B. mleko, mąkę ziemniaczaną, żółtka. C. śmietan

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_