# Egzamin zawodowy — zadanie 26

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t06-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T06 · czerwiec 2019
- rok: 2019
- typ: closed

## Treść

Zadanie 26.
Obróbka wstępna brudna ziemniaków → rozdrabnianie → mieszanie składników → formowanie → smażenie
Przedstawiony schemat produkcyjny przedstawia etapy sporządzania
A. ziemniaków puree.
B.
pyz ziemniaczanych.
C.
placków ziemniaczanych.
D. ziemniaków faszerowanych.
Rodzaj potrawy
Pulpety
Klopsiki
A
gotowanie
duszenie
B
duszenie
smażenie
C
smażenie
pieczenie
D
pieczenie
gotowanie

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t06-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t06-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t06-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F26)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_