# Egzamin zawodowy — zadanie PE

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t08-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T08 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie egzaminacyjne
Korzystając z rezerwacji pobytu, oferty gospodarstwa agroturystycznego, przykładowego menu obiadowego
w języku obcym oraz informacji o produkcji rolniczej w gospodarstwie, sporządź dokumenty związane
z pobytem gości w gospodarstwie agroturystycznym:
- grafik pokoi,
- menu śniadania angielskiego oraz przykładowe menu obiadowe,
- kalkulację kosztów pobytu,
- potwierdzenie rezerwacji pobytu,
- wykaz drobiu wybranego do hodowli i roślin wybranych do uprawy.
Potrzebne druki do sporządzenia dokumentów znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym.
Wszystkie dokumenty sporządź w języku polskim.
Rezerwacja pobytu
Joanna Flisik-Smith Mińsk Mazowiecki, 16.03.2016 r.
ul. Nowogródzka 2/3
05-300 Mińsk Mazowiecki
tel. 25 945 67 81 Pani Ewa Polańska
Gospodarstwo Agroturystyczne Mazurski Raj
Bałowo 24
11-731 Sorkwity
Zwracam się prośbą o rezerwację pobytu dla mojej rodziny w Pani gospodarstwie w terminie od 2.08. do
4.08.2016 r. Chcielibyśmy skorzystać z noclegów w pokoju czteroosobowym - ja z mężem i dwójką dzieci
(8-letni syn, 5-letnia córka) oraz dwuosobowym - rodzice męża. Zamawiam pełne wyżywienie dla wszystkich
(śniadania, obiady, kolacje). Podczas pobytu chcemy skorzystać z serwowanych na ciepło śniadań angielskich na
bazie produktów wiejskich. Proszę o przygotowanie propozycji przykładowego menu obiadowego dla naszej
rodziny. Przyjazd planujemy po południu - przed kolacjąw dniu 2.08.2016 r., wyjazd w dniu 4.08.2016 r.
po śniadaniu. W czasie pobytu proszę o możliwość skorzystania z atrakcji i udogodnień, które wymieniono
w ofercie Gospodarstwa Agroturystycznego Mazurski Raj.
Proszę o przesłanie potwierdzenia rezerwacji pobytu.
Pozdrawiam
oanma. Flinik-śmith
Oferta Gospodarstwa Agroturystycznego Mazurski Raj
Gospodarstwo Agroturystyczne Mazurski Raj
Adres: Bałowo 24
11-731 Sorkwity
Powiat mrągowski, gmina Sorkwity
Telefon: 513 170 521
NIP 454-890-67-09
Nr konta bankowego BDH 23 4567 8900 0005 6745 3488 9955
Doba hotelowa rozpoczyna się o 14”, a kończy o godzinie 12° dnia następnego.
Bałowo to malutka wieś położona nad jeziorem Gielądzkim, przez które przepływa rzeka Krutyń. W okolicach
- kompleksy leśne i najwyższy punkt na terenie gminy (208 m n.p.m.).
Gospodarstwo agroturystyczne oferuje:
- 13 miejsc noclegowych w pokojach 2-osobowych (100 zł/doba/pokój) oraz 4-osobowych z łazienką
i widokiem na jezioro (130 zł/doba/pokój),
- pełne wyżywienie: śniadanie (wliczone w cenę noclegu), obiad (25 zł/os.), kolacja (15 zł/os.),
- możliwość wyboru rodzaju śniadania: angielskie lub kontynentalne.
Podane ceny są cenami brutto.
Gospodarstwo oferuje bezpłatnie możliwość korzystania z:
- TV satelitarnej i Wi-Fi,
- mebli ogrodowych,
- kapieliska,
- placu zabaw,
- rowerów, kajaków i rowerów wodnych,
- boiska do siatkówki,
- grilla i miejsca na ognisko,
- parkingu.
Najbliższe miejscowości: Sorkwity (9 km), Mrągowo (16 km), Gierłoż (45 km), Święta Lipka (33 km).
Przykładowe menu obiadowe w języku angielskim
LUNCH MENU SUGGESTION
1. Cream of tomato soup.
2. Roasted potatoes served with grilled chicken and a salad mix.
3. Orange juice, still water, coffee, tea.
4. Apple pie served hot with ice cream and raspberry mousse.
Przykładowe menu obiadowe w języku niemieckim
MITTAGSMENU ANGEBOT
1. Tomatencremesuppe.
2. Gebratene Kartoffeln mit Grillhiihnchen und Salatteller.
3. Orangensaft, Mineralwasser ohne Kohlensiure, Kaffee, Tee.
4. Warmer Apfelkuchen mit Eis und Himbeeren Mus.
Przykładowe menu obiadowe w języku rosyjskim
IIPEJIOKEHHA oGexennoro Mento
1. Cyn-kpem v3 IOMHJIOpoB.
2. 3aneuéubiii kaprodelb c kypunejń-TpHIIb H CaslaT MHKC.
3. AIIeJIbCHHOBBIIA COK, HeTa3ApoBaHHaA Boa, Kode, uait.
4. Popaunń s0n04HpIii NUpor c MOpo?XCHBIM H MyCCOM H3 MaJIMHBI.
Przykładowe menu obiadowe w języku francuskim
PROPOSITIONS DE NOTRE MENU DEJEUNER
1. Velouté de tomates.
2. Pommes de terre cuits au four, poulet grillć, assiette de salades varićes.
3. Jus d' orange, eau minerale plate, café, thé.
4. Góteau aux pommes servi chaud avec glace et mousse aux framboises.
Informacje o produkcji rolniczej w gospodarstwie
Właścicielka gospodarstwa, mając na uwadze działalność turystyczną, zamierza powiększyć chów drobiu
i rozpocząć polową uprawę nowych roślin.
Korzystając z zamieszczonych spisów gatunków drobiu i roślin wybierze te, które są niezbędne w gospodarstwie
agroturystycznym do przygotowania przykładowych dań i napojów dla gości.
Przykładowe dania i napoje dla gości:
kapuśniak, rosół z kury, zupa pomidorowa, kaczka pieczona z jabłkami, pieczony lub grillowany kurczak, rolada
z indyka, ryba w marchewce i cebuli, placki ziemniaczane, pieczone ziemniaki, faszerowana cukinia, surówka
z marchewki, mizeria ze śmietaną, marynowana dynia, mus malinowy, sok agrestowy.
Spis gatunków drobiu - do wyboru:
indyk, kura, kaczka, perliczka, kurczak, gęś.
Spis roślin - do wyboru:
marchew, brokuł, cebula, kapusta, burak ćwikłowy, dynia, cukinia, patison, ogórek, pomidor, ziemniak, agrest,
rabarbar, malina.
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.
Ocenie podlegać będzie 5 rezultatów:
- Grafik pokoi,
- Menu śniadania angielskiego oraz przykładowe menu obiadowe,
- Kalkulacja kosztów pobytu,
- Potwierdzenie rezerwacji pobytu,
- Wykaz drobiu wybranego do hodowli i roślin wybranych do uprawy.
Grafik pokoi
(zaznacz rezerwację pobytu gości w pokojach, zgodnie z pismem do pani Ewy Polańskiej, wpisując
w odpowiednie pola literę R)
EMOEJEJEJEJEJESEJ
pokoju
[u | zew |» | o |» | | |» i]s
[e |zemów |» | | ||| * |_|
es CWC
ENEA | fx)» W |_|
es ee
x - zajęty; R - rezerwacja
Menu śniadania angielskiego oraz przykładowe menu obiadowe
Menu śniadaniowe (zaznacz X potrawy charakterystyczne dla śniadania angielskiego)
| galaretka z kurczaka
| smażone wieprzowe kiełbaski
| twarożek z jogurtem oraz szczypiorkiem i rzodkiewką
| jajka sadzone z plastrami bekonu
| naleśniki z mąki kukurydzianej polane syropem klonowym
owns
Propozycja menu obiadowego
(wpisz przettumaczone na jezyk polski zapisy z przyktadowego menu w wybranym jezyku obcym)
KE
p
SONME
KN
Kalkulacja kosztów pobytu
ce . Liczba Cena jednostkowa Liczba Wartość brutto
L.p. Świadczenie "R 2 .
świadczeń brutto w zł osób w zł
Całkowity koszt świadczeń |
Potwierdzenie rezerwacji pobytu
Obiekt noclegowy
(nazwa, adres)
Zamawiający
(imię i nazwisko, adres)
Liczba osób razem , W tym:
liczba noclegów itermin | noclegów, w terminie Od 1 JO 24.21.1211111121111-
Noclegi
_ Z pws ee
meen “ee BS
Wyzywienie .
(iczba, daty) mee BS
ee
Atrakcje i udogodnienia
dla gości obiektu noclegowego
Całkowity
koszt świadczeń w zł
Wykaz drobiu wybranego do hodowli i roślin wybranych do uprawy
Drób wybrany do hodowli
Rośliny wybrane do uprawy

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** Nazwa
kwalifikacji:
Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego
Oznaczenie
kwalifikacji:
T.08
Numer zadania:
01
Kod arkusza:
T.08-01-16.05
Lp.
Elementy podlegające ocenie/kryteria oceny
dopuszcza się inne sformułowania poprawne merytorycznie
R.1
Rezultat 1: Grafik pokoi
uwzględnia;
R.1.1
oznaczenie pola literą R dla pokoju nr 12 w dniach 2.08 i 3.08
R.1.2
oznaczenie pola literą R dla pokoju nr 15 w dniach 2.08 i 3.08
R.2
Rezultat 2: Menu śniadania angielskiego oraz przykładowe menu obiadowe
uwzględnia:
R.2.1
zaznaczoną X w menu śniadaniowym potrawę: smażone wieprzowe kiełbaski
R.2.2
zaznaczoną X w menu śniadaniowym potrawę: jajka sadzone z plastrami bekonu
R.2.3
zaznaczoną X w menu śniadaniowym potrawę: owsianka
R.2.4
wpisane w propozycji menu obiadowego w pozycji zupa: krem z pomidorów
R.2.5
wpisane w propozycji menu obiadowego w pozycji danie główne: pieczone ziemniaki,
grilowany kurczak, mix sałat
R.2.6
wpisane w propozycji menu obiadowego w pozycji napój: sok pomarańczowy, woda
niegazowana, kawa, herbata
R.2.7
wpisane w propozycji menu obiadowego w pozycji deser: szarlotka/ciastojabłkowe/jabłecznik
na gorąco/na ciepło z lodami i musem z malin
R.3
Rezultat 3: Kalkulacja kosztów pobytu
uwzględnia:
R.3.1
koszt noclegu w pokoju 2-osobowym w zł: 200
R.3.2
koszt noclegu w pokoju 4-osobowym w zł: 260
R.3.3
koszt wyżywienia (obiad) w zł: 150
R.3.4
koszt wyżywienia (kolacja) w zł: 180
R.3.5
całkowity koszt świadczeń: 790
R.4
Rezultat 4: Potwierdzenie rezerwacji pobytu
uwzględnia:
R.4.1
nazwę i adres obiektu noclegowego: Gospodarstwo Agroturystyczne Mazurski Raj, Bałowo
24, 11-731 Sorkwity
R.4.2
imię i nazwisko, adres zamawiającego: Joanna Flisik-Smith, ul.Nowogródzka 2/3 05-300
Mińsk Mazowiecki
R.4.3
liczbę osób razem: 6 w tym dorośli: 4, dzieci: 2
R.4.4
liczbę noclegów: 2, termin od 2.08 do 4.08
R.4.5
liczbę i rodzaj pokoju: 1 pokój 2-osobowy,1 pokój 4-osobowy
R.4.6
wyżywienie śniadania angielskie (liczba, daty): 12 w dniach 3.08, 4.08
R.4.7
wyżywienie obiady (liczba, daty): 6 w dniu 3.08
R.4.8
wyżywienie kolacja (liczba, daty): 12 w dniach 2.08 i 3.08
R.4.9
wpisane atrakcje obiektu noclegowego: minimum pięć atrakcji
R.4.10
całkowity koszt świadczeń zgodny z obliczonym kosztem w kalkulacji kosztów pobytu
R.5
Rezultat 5: Wykaz drobiu wybranego do hodowli i roślin wybranych do uprawy
uwzględnia:
R.5.1
drób wybrany do hodowli: kura, kaczka, kurczak, indyk
R.5.2
drób niewybrany do hodowli: perliczka, gęś
R.5.3
rośliny wybrane do uprawy: marchew, cebula, kapusta, dynia, cukinia, ogórek, pomidor,
ziemniak, malina, agrest
R.5.4
rośliny nie wybrane do uprawy: brokuł, burak ćwikłowy, patison, rabarbar

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t08-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny#page=2)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t08-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t08-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny%2Fzad%2FPE)

## Podobne zadania

- [Zadanie PE](https://matura.lol/question/t08-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE) — Zadanie egzaminacyjne Gospodarstwo agroturystyczne Morska Willa otrzymało zamówienie na rezerwację pokoju czteroosobowego dla rodziny Wolańskich w terminie od 0
- [Zadanie PE](https://matura.lol/question/t08-2013-pazdziernik-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE) — Zadanie egzaminacyjne Gospodarstwo Agroturystyczne Zalesie otrzymało zamówienie na zorganizowanie pobytu biznesowo- rekreacyjnego dla pracowników dwóch firm. Ko
- [Zadanie PE](https://matura.lol/question/t08-2022-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE) — Zadanie egzaminacyjne Korzystając z informacji o gospodarstwie agroturystycznym, dodatkowych atrakcjach gospodarstwa oraz rezerwacji pobytu, sporządź: ‒ grafik 
- [Zadanie PE](https://matura.lol/question/t08-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE) — Zadanie egzaminacyjne Korzystając z rezerwacji pobytu, informacji o gospodarstwie agroturystycznym i dodatkowych atrakcjach gospodarstwa w języku obcym, sporząd

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_