# Egzamin zawodowy — zadanie 1

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t09-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/1
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T09 · czerwiec 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 1.
Ocenę organoleptyczną stosuje się do określenia
A. temperatury potrawy w stopniach Celsjusza.
B. gramatury potrawy w gramach.
C. konsystencji potrawy.
D. kaloryczności potrawy.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** C
21
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t09-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=2)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t09-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/1)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t09-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F1)

## Podobne zadania

- [Zadanie 18](https://matura.lol/question/t09-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/18) — Zadanie 18. Ocena organoleptyczna potrawy nie służy do określania jej A. aromatu. B. zabarwienia. C. konsystencji. D. kaloryczności.
- [Zadanie 11](https://matura.lol/question/t09-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/11) — Zadanie 11. Wskaż urządzenie, które stosuje się do grillowania papryki. = s >] A. B. _==g = A C. D.
- [Zadanie 10](https://matura.lol/question/t09-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/10) — Zadanie 10. Który element nie jest częścią składową receptury gastronomicznej? A. Nazwa potrawy. B. Sposób podania potrawy. C. Sposób wykonania potrawy. D. Norm
- [Zadanie 36](https://matura.lol/question/t09-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/36) — Zadanie 36. Metodę francuską stosuje się do serwowania A. sufletów serowych. B. koktajli rakowych. C. zup specjalnych. D. zup zwazy.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_