# Egzamin zawodowy — zadanie 2

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t09-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/2
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T09 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 2.
Zawartość glutenu bada się, oceniając jakość
A. kaszy pęczak.
B. mąki pszennej.
C. mąki kukurydzianej.
D. skrobi ziemniaczanej.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** B
22
D

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t09-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=2)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t09-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/2)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t09-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F2)

## Podobne zadania

- [Zadanie 11](https://matura.lol/question/t09-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/11) — Zadanie 11. Do sporządzenia polenty - tradycyjnej potrawy kuchni włoskiej - należy użyć mąki A. żytniej. B. ryżowej. C. pszennej. D. kukurydzianej.
- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t09-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Do sporządzenia tradycyjnego krupniku należy użyć kaszy A. jaglanej. B. gryczanej. C. jęczmiennej. D. kukurydzianej.
- [Zadanie 15](https://matura.lol/question/t09-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15) — Zadanie 15. Potrawa sporządzana na podstawie zamieszczonego normatywu to nadziewane boczkiem wędzonym B. uszka. Składniki ciasta Składniki nadzienia C. knedle. 
- [Zadanie 15](https://matura.lol/question/t09-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15) — Zadanie 15. Z mąki, tłuszczu i cukru użytych w proporcji 3:2:1 sporządza się ciasto A. zbijane. B. kruche. C. francuskie. D. półfrancuskie.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_