# Egzamin zawodowy — zadanie 31

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t10-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T10 · czerwiec 2018
- rok: 2018
- typ: closed

## Treść

Zadanie 31.
Jeżeli koszt wykonania 1 porcji kremu bawarskiego wynosi 7,00 zł, a marża gastronomiczna netto 3,00 zł,
to cena gastronomiczna brutto potrawy wyniesie
A. 10,00 zł
B.
10,80 zł
C.
11,80 zł
D. 12,30 zł
Surowce
Normatyw surowcowy na 4 porcje
koktajlu mlecznego
galaretki mlecznej
Mleko
Owoce
Cukier puder
Żelatyna
750
200
10
ml
g
g
500
150
50
20
ml
g
g
g

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t10-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=8)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t10-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t10-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F31)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_