# Egzamin zawodowy — zadanie 31

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t12-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T12 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 31.
Którą z podanych czynności należy wykonać w celu dezynfekcji jaj w restauracji hotelowej, jeżeli będą
one użyte do potraw w stanie surowym?
A. Umyć roztworem wodnym octu.
B. Umyć dokładnie w zimnej wodzie.
C. Zanurzyć w wodzie o temp. poniżej 60 °C przez 20 sekund.
D. Zanurzyć w wodzie o temp. powyżej 90 °C przez 10 sekund.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t12-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=9)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t12-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t12-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F31)

## Podobne zadania

- [Zadanie 12](https://matura.lol/question/t12-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/12) — Zadanie 12. Którą z podanych czynności należy wykonać w pierwszej kolejności podczas sprzątania jednostki mieszkalnej? A. Odkurzyć meble. B. Wyczyścić lustra. C
- [Zadanie 24](https://matura.lol/question/t12-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/24) — Zadanie 24. Którą z podanych czynności, podczas wydawania śniadania, należy wykonywać wyłącznie z prawej strony konsumenta? A. Zbieranie zastawy stołowej. B. Us
- [Zadanie 26](https://matura.lol/question/t12-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26) — Zadanie 26. Którą czynność porządkową pracownicy służby pięter są zobowiązani wykonywać codziennie w węźle komunikacyjnym? A. Zmienić dekorację. B. Przetrzeć po
- [Zadanie 12](https://matura.lol/question/t12-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/12) — Zadanie 12. Którą czynność należy wykonać w pierwszej kolejności, podczas sprzątania węzła higieniczno-sanitarnego w jednostce mieszkalnej? A. Umyć podłogę. B. 

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_