# Egzamin zawodowy — zadanie 16

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t15-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T15 · czerwiec 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 16.
System kontroli jakości, wymagający opracowania zakładowego planu higieny w postaci instrukcji oraz
arkuszy monitorowania, to
A. ISO
B. GHP
C. GMP
D. HACCP

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** B
36
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t15-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t15-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t15-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F16)

## Podobne zadania

- [Zadanie 22](https://matura.lol/question/t15-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/22) — Zadanie 22. GHP to dobra praktyka A. higieniczna. B. produkcyjna. C. magazynowa. D. ekspedycyjna.
- [Zadanie 19](https://matura.lol/question/t15-2014-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19) — Zadanie 19. HACCP to A. system bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. B. amerykańska ustawa żywnościowa. C. norma jakości żywności. D. organ normalizacyjny.
- [Zadanie 22](https://matura.lol/question/t15-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/22) — Zadanie 22. System a la carte produkcji potraw w restauracji obejmuje A. sporządzanie, schładzanie, odgrzewanie i ekspedycję. B. sporządzanie, mrożenie, odgrzew

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_