# Egzamin zawodowy — zadanie 21

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t15-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T15 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 21.
Kolejne etapy procesu technologicznego produkcji galaret mięsnych to
A. przygotowanie wywaru, dodawanie żelatyny, klarowanie galarety, schładzanie galarety.
B. gotowanie wywaru, przyprawianie wywaru, żelowanie galarety, odtłuszczanie galarety.
C. przygotowywanie wywaru, namaczanie żelatyny, schładzanie galarety, przyprawianie
galarety.
D. namaczanie żelatyny, upłynnianie żelatyny, przyprawianie galarety, schładzanie galarety,
klarowanie galarety.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t15-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t15-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t15-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F21)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_