# Egzamin zawodowy — zadanie 27

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t15-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T15 · październik 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 27.
Które cechy jakościowe potraw ocenia się metodą sensoryczną w skali 5-punktowej?
A. Zapach, barwę, kaloryczność.
B. Zapach, barwę, gramaturę w gramach.
C. Zapach, konsystencję, temperaturę w °C.
D. Zapach, konsystencję, intensywność smaku.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t15-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t15-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t15-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F27)

## Podobne zadania

- [Zadanie 16](https://matura.lol/question/t15-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16) — Zadanie 16. Do oceny jakościowej jadłospisów służy metoda A. porównania raportów magazynowych z dziennymi racjami pokarmowymi. B. wywiadu z konsumentem na temat
- [Zadanie 13](https://matura.lol/question/t15-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/13) — Zadanie 13. Problematyką wyżywienia ludności w skali ogólnoświatowej zajmuje się A. IZiZ B. PHZ C. FAO D. WHO
- [Zadanie 6](https://matura.lol/question/t15-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/6) — Zadanie 6. Które cukry proste powstaną w wyniku hydrolizy maltozy? A. Glukoza-glukoza. B. Glukoza-fruktoza. C. Glukoza-galaktoza. D. Fruktoza-galaktoza.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_