# Egzamin zawodowy — zadanie 23

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t15-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T15 · czerwiec 2018
- rok: 2018
- typ: closed

## Treść

Zadanie 23.
Ile wyniesie cena gastronomiczna brutto 100 ml wina, jeżeli cena zakupu butelki wina o pojemności 0,75l
wyniosła 135,00 zł, a zakład stosuje marżę gastronomiczną w wysokości 200%? Alkohol jest objęty 23%
stawką podatku VAT.
A. 18,14 zł
B.
36,00 zł
C.
54,00 zł
D. 66,42 zł
Normatyw surowcowy na 10 porcji zupy kalafiorowej
Nazwa surowca
Ilość [g]
kalafior
800,00
włoszczyzna
50,00
mąka
50,00
śmietana 18%
200,00
koper
20,00
Zestaw śniadaniowy dla 80 osób
Potrawa, dodatek, napój
Wartość brutto
[zł]
pasta twarogowa ze szczypiorkiem i rzodkiewką
154,50
pieczywo mieszane
124,40
kakao
65,00

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t15-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t15-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t15-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F23)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_