# Egzamin zawodowy — zadanie 16

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t15-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T15 · styczeń 2018
- rok: 2018
- typ: closed

## Treść

Zadanie 16.
Zadaniem Instytutu Żywności i Żywienia jest
A. badanie mikrobiologiczne próbek potraw pobranych w zakładach żywienia zamkniętego.
B.
kontrolowanie zawartości soli w potrawach oferowanych przez stołówki szkolne.
C.
kontrolowanie warunków sanitarnych produkcji żywności.
D. badanie składu i wartości odżywczej żywności.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** D
36
A

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t15-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t15-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t15-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F16)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_