# Egzamin zawodowy — zadanie 25

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t16-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/25
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T16 · wrzesień 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 25.
Gluten powstaje w procesie tworzenia się ciasta z połączenia białek mąki pszennej:
A. gliadyny i gluteliny.
B. gliadyny i gluteniny.
C. gliadyny i prolaminy.
D. gluteliny i prolaminy.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t16-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t16-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/25)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t16-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F25)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_