# Egzamin zawodowy — zadanie 11

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/11
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T16 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 11.
Hydratacja (odszlamowanie), odkwaszanie (neutralizacja), bielenie i dezodoryzacja są etapami
A. rafinacji oleju.
B. pielęgnacji sera.
C. hydrolizy skrobi.
D. oczyszczania soku.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** A
31
D

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/11)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F11)

## Podobne zadania

- [Zadanie 15](https://matura.lol/question/t16-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15) — Zadanie 15. Na rysunku przedstawiono schemat budowy prasy ma” Ś 2 n FA 4 i | SS 55 4 LSD AW = <> SSS) 13 zma | zza ave | "T PR==-L ; ERZE a FR (NN 5-5) Ed \16 A
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t16-2021-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Lecytyna, produkt uboczny otrzymywany podczas rafinacji oleju, wykorzystywana jest do produkcji A. soku. B. szynki. C. czekolady. D. marmolady.
- [Zadanie 12](https://matura.lol/question/t16-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/12) — Zadanie 12. Gotowanie cukrzycy następuje bezpośrednio przed procesem A. krystalizacji sacharozy. B. defekacji soku surowego. C. oczyszczania soku surowego. D. e
- [Zadanie 22](https://matura.lol/question/t16-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/22) — Zadanie 22. Makuchy to produkt uboczny powstający A. podczas rafinacji oleju. B. w wyniku modyfikacji oleju. C. po tłoczeniu oleju z nasion roślin oleistych. D.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_