# Egzamin zawodowy — zadanie 26

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T16 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 26.
Biotechnologiczną metoda utrwalania żywności jest
A. suszenie.
B. kiszenie.
C. zamrażanie.
D. kriokoncentracja.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F26)

## Podobne zadania

- [Zadanie 19](https://matura.lol/question/t16-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19) — Zadanie 19. Która metoda utrwalania warzyw gwarantuje najdłuższą trwałość? A. Kiszenie. B. Suszenie. C. Zamrażanie. D. Pasteryzacja.
- [Zadanie 17](https://matura.lol/question/t16-2021-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17) — Zadanie 17. Do metod fizycznych utrwalania żywności zalicza się A. suszenie i kiszenie. B. mrożenie i sterylizację. C. peklowanie i blanszowanie. D. paskalizacj
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t16-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Która metoda utrwalania pozwala w największym stopniu zachować wartość odżywczą surowca? A. Solenie. B. Słodzenie. C. Zamrażanie. D. Sterylizacja.
- [Zadanie 3](https://matura.lol/question/t16-2022-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/3) — Zadanie 3. Wstępnym etapem procesu słodowania jęczmienia jest A. suszenie ziarna. B. prażenie ziarna. C. usuwanie kiełków. D. moczenie w wodzie.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_