# Egzamin zawodowy — zadanie 30

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/30
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T16 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 30.
W gotowych olejach nie oznacza się liczby
A. jodowej.
B. opadania.
C. kwasowej.
D. zmydlania.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/30)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F30)

## Podobne zadania

- [Zadanie 32](https://matura.lol/question/t16-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32) — Zadanie 32. Ocena olejów na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych odbywa się za pośrednictwem oznaczenia liczby A. zmydlania. B. kwasowej. C. estrowej. D.
- [Zadanie 33](https://matura.lol/question/t16-2022-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/33) — Zadanie 33. Metodą polarymetryczną oznacza się zawartość A. cukru. B. białka. C. popiołu. D. tłuszczu.
- [Zadanie 35](https://matura.lol/question/t16-2021-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/35) — Zadanie 35. Zawartość laktozy w mleku oznacza się metodą A. Gerbera. B. Walkera. C. Kjeldahla. D. Bertranda.
- [Zadanie 36](https://matura.lol/question/t16-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/36) — Zadanie 36. Zawartość tłuszczu w produktach spożywczych oznacza się metodą A. Gerbera. B. Walkera. C. Bertranda. D. Luffa-Schoorla.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_