# Egzamin zawodowy — zadanie 21

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t16-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T16 · październik 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 21.
Ktyrą =metodĊ =utrwalania =naleĪy =zastosowaü =dla =surowych =lub =podpieczonych =kĊsyw =ciasta =w =technologii
wypieku odroczonego?
A. =ApertyzacjĊ.
B.
ZamraĪanie.
C.
Pakowanie pryĪniowe.
D. =Pakowanie systemem MAP.
ptron~=R=z=NM
tięcej=~rkuszy=zn~jdziesz=n~=stronieW=~rkuszeKpl

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t16-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t16-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t16-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F21)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_